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はなまる。

8日朝の花◎マーケットを観た。たぶん、初めて観たと思う。
それも職場のホテルの、朝食用ラウンジのTVでたまたま観た。

ちょうど後片付けをしていて、電源を落とそうとTVに近づいた時に話題になっていたものが気になった。だって…≪豆腐のジェラート≫なんてものを作っていたのだもの。気になっちゃうわけっすよ。
すぐにレシピを記憶できたくらい簡単に出来て、材料もわずか。さっそく帰り道に材料を仕入れて作ってみた。

まず生クリームに砂糖を加えて泡立てる。(お菓子づくりなんてした事ないので、入れる砂糖の量の多さにビックリした;)
我が家に電動ミキサーなどというステキな道具はないので、ひたすら泡だて器(つまり手動)でシャカシャカとかき混ぜる。腕全体が疲れる。ボウルを持つ手もプルプルしてくる。七分立てにせよと言っていたが…この液体が本当に人力でもったりとするのか?と疑いたくなる。気が遠くなりそうだ。

ずいぶん時間がかかったけど、ようやく生クリームがそれっぽく泡立ってきた。絹ごし豆腐とヨーグルトを加えてさらに混ぜれば完成間近。
そろそろ手も限界…と思ったところで、左手に持っていた豆腐をキッチンのシンクの中に落とした。
やっちまった…(==#) 気が滅入る。さすが絹ごし豆腐なだけあってか、たいした高さから落としたわけでもないのにグチャグチャになっている。やるせない思いでそれを集め、一瞬だけ躊躇してからボウルへ投入。忘れよう。今のは忘れよう。うん。

ココアを入れてチョコ味にしても美味しいというので、ココアを入れたのと2種類作って冷凍庫へ。楽しみだなー。でも心からウキウキ出来ないでいるのは何故だろう…。
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by musta-kahvi | 2006-05-09 01:34 | 美味しいもの